Monday, January 19, 2015

Resep Tom Yam SeaFood Enak

Resep Tom Yam - Menikmati sup hangat saat hujan pastilah enak dan nikmat.sup memang sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin. sup sangatlah  baik untuk menghangatkan badan.  ngomong - ngomong soal sup , apakah kalian tahu dengan sup yang bermana Tom Yam ? dari namanya saja kita bakal tahu kalau  makanan ini bukan berasal dari indonesia. memang , sup yang berbahan aneka seafood ini berasal dari negeri gajah , Thailand. disana sup ini sangat populer.ibarat kata jika indonesia identik dengan nasi goreng.kalau di Thailand ya Tom Yam ini.

Tom Yam biasa dibuat dari berbagai bahan seafood. bahan yang digunakan biasanya adalah  udang , cumi , jamur , ayam dan berbagai seafood lain yang dicampur. makanan ini mempunyai rasa asam dan pedas. bagi penyuka pedas tentu ini adalah makanan yang patut untuk di coba.

Resep Tom yam
 Tom yam

Bahan - Bahan Membuat Tom Yam :

  • Cumi - cumi putih 100 gram. potong melingkar cumi - cuminya.
  • udang 25 gram , kupas dan bersihkan.
  • kakap fillet 75 gram. potong bentuk kotak.
  • Kerang Hijau dengan kulitnya 100 gram. cuci sampai bersih.
  • Jamur merang yang masih segar 40 gram. belah jadi dua.
  • kaldu seafood 750 ml.
  • batang serai 2 buah. memarkan.
  • daun jeruk 3 lembar.
  • gula pasir secukupnya.
  • garam dapur secukupnya.
  • kecap ikan 2 sendok makan.
  • cabe rawit merah 5 buah.  memarkan bagian pangkalnya.
  • air perasan jeruk nipis 2 sendok makan.
  • daun ketumbar cincang setengah sendok makan.
  • minyak goreng 1 sendok makan.

Bumbu Tom Yam ( Haluskan) 

  • Cabe Merah 2 Buah.
  • Bawang Merah 2 siung.
  • terasi goreng setengah sendok teh.
  • kemiri sangrai satu setengah butir.

Cara Membuat Tom Yam Enak :

  • Pertama Rebus Cumi , Kakap , Jamur , Kerang , daun jeruk , serai , kaldu seafood dan juga garam dan gula. masak dengan api kecil hingga harum.
  • tumis Bumbu Halus Tomyam sampai harum. tambahkan kecap ikan. aduk aduk sebentar. setelah itu angkat. dan masukan ke Rebusan tadi. biarkan tercampur dan meresap.
  • masukan daun ketumbar yang sudah di cincang , air perasan jeruk nipis dan cabai rawit. setelah itu  angkat dan santap selagi masih hangat.

Rasanya dijamin mantap dan enak,  cocok dengan lidah orang kita. demikanlah resep tom yam enak semoga bermanfaat. baca juga Resep Cumi Goreng Tepung. by Resep Kuliner Kreatif