Friday, February 27, 2015

Resep Kue Kastengel Enak Banget

Resep Kue Kastengel  - Bagi penyuka kue yang bercita rasa keju , tentu akan suka dengan kue yang satu ini. rasanya empuk dan renyah.  apa hayo ? adalah kue kastengel. pasti tau donk kue yang satu ini. kue ini adalah salah satu kue khas lebaran yang sangat populer di indonesia. baca juga kokimganteng bahkan rasanya ada yang kurang jika kamu tidak menghidangkan kue ini saat hari raya tiba. jadi , pastikan kamu juga membeli kue kastengel ini saat lebaran tiba. soalnya banyak yang suka. hehe.

Kue kastengel ini sepertinya bukanlah kue asli indonesia. soalnya lihat saja namanya ,  kastengel  bukan berasal dari bahasa indonesia atau bahasa daerah. kastengel sebenarnya asalnya dari bahasa belanda Kaasstengels , yang artinya batang keju. memang wajar  sih , soalnya bentuk kue ini umumnya adalah persegi panjang ukuran 3 cm. namun ada juga sih yang berbentuk bulat mirip donat tapi dalam ukuran kecil.

Oh ya , biasanya saat lebaran kamu membuat sendiri atau membeli kue ini ? kalau kamu biasanya  membeli lebih baik coba membuat sendiri saja. tidak ada salahkan ? lagian tidak terlalu sulit kok membuatnya. kalau membuat sendiri kan beda rasanya. bener gak ? simak saja resepnya di bawah ini !

Resep Kue Kastengel
Kue Kastengel 

Bahan - Bahan :

  • Tepung terigu 150 gram protein rendah.
  • Keju cheddar parut 100 gram.
  • margarin 200 gram.
  • Keju cheddar parut bentuk memanjang. untuk topping atau taburan.
  • Telur ayam 1 butir. ambil kuningnya saja.
  • Kobe tepung bumbu putih 50 gram.

Cara Membuat Kue Kastengel Keju :

  • Pertama , lembutkan margarin dengan cara di kocok 1 menit saja cukup. setelah itu tambahkan kuning telur. kocok sampai tercampur rata.
  • setelah itu tambahkan kobe tepung bumbu putih dan keju cheddar yang sudah di parut. aduk sampai rata.
  • setelah itu tambahkan tepung terigunya sedikit demi sedikit sambil di ayak. aduk sampai tercampur rata.
  • bentuk adonan memanjang dengan lebar 1 cm. 
  • potong menjadi ukuran masing - masing 3 - 4 cm.
  • siapkan loyang , olesi dengan margarin.
  • taruh adonan yang sudah di potong - potong ke loyang.
  • masing - masing adonan kue olesi atasnya dengan kuning telur. taburi dengan keju parut.
  • panaskan oven hingga suhu 130 derajat. masukan adonan kue. panggang selama 45 menit sampai matang.
  • setelah matang ,  dinginkan dulu kuenya , jangan  masukan  kue yang baru matang ke wadah toples. tunggu sampai dingin baru masukan ke toples.
Selamat memasak , jangan lupa bagi - bagi kalau sudah matang. hehe. baca juga Resep lapis surabaya.  by Resep Kuliner Kreatif
Thursday, February 26, 2015

Resep Minuman Segar Sederhana dan Praktis

Resep Minuman Segar - Secara sederhana , minuman segar adalah minuman yang bisa menyegarkan tenggorokan ketika di minum. biasanya minuman ini bersifat dingin dan menyegarkan. minuman  segar ini sangat nikmat di konsumsi ketika kondisi sedang habis olah raga , atau cuaca sedang panas. tentu kalian pernah merasakan dunk bagaimana rasanya minuman segar. biasanya  apa minuman segar yang sering kalian konsumsi saat cuaca panas ? apakah es campur , es kelapa muda , es jus atau lainnya ? semua tentu punya kesukaan masing - masing. dan saya rasa minuman segar yang bagus adalah minuman yang bisa menyegarkan tenggorokan dan menghilangkan dahaga. itu sudah cukup.


seperti saya bilang , banyak sekali minuman segar yang populer di konsumsi. namun dalam artikel ini saya akan memberikan beberapa resep minuman segar dingin yang biasa saya konsumsi. rasanya sangat enak dan manis. minuman itu adalah es campur , es jus buah , resep jus sirsak ,  es kelapa. dll tentu kalian sudah pada tahu dunk minuman ini. masak gak tau ? minuman - minuman yang saya sebutkan tadi sudah sangat terkenal dan banyak yang jual. lagi pula membuatnya juga mudah dan sederhana. dari pada membuat minuman yang ribet lebih baik buat yang sederhana. biar cepat di minum. hehe.


Resep Es Campur 

Bahan - Bahan :
  • Buah mangga 100 gram. potong bentuk dadu kecil.
  • Buah stroberi 100 gram belah menjadi 4 bagian.
  • air perasan jeruk , menggunakan jeruk manis 200 ml saja.
  • 150 gram melon. potong bentuk dadu.
  • air es 300 ml.
  • es batu 500 gram.
Bahan sirop :

  • Gula pasir putih 100 gram.
  • 160 ml air bersih. kira - kira saja.
Cara Membuat Es Campur :

  • pertama buat sirop nya dulu. rebus gula dengan air. sampai gula larut.
  • campurkan buah - buahnya dengan air jeruk , sirup dan juga air es.
  • untuk penyajian di tambahkan potongan es batu.
 Resep es kelapa 

Bahan - Bahan :
  • Kelapa muda 1 buah. 
  • secukupnya sirup gula.
  • jeruk lemon 1 buah.
  • Susu kental manis putih 1 kaleng.  tidak di pakai semua , secukupnya saja.
  • Es batu secukupnya.
Cara Membuat es kelapa muda
  • ambil air kelapa mudanya masukan ke wadah. setelah itu kerok daging kelapanya.
  • siapkan gelas besar , masukan daging kelapa yang di kerok tadi. tambah sirup gula secukupnya.
  • tambahkan sedikit air perasan jeruk lemon.
  • masukan air kelapa muda.
  • beri beberapa potongan es batu.
  • tambahkan susu kental manis sesuai selera.
  • siap di minum.
Resep Jus Sirsak Selasih



Resep Jus Sirsak Selasih
Jus Sirsak Selasih


Bahan - bahan :
  • Daging buah sirsak 300 gram.
  • biji selasih yang sudah di rendam air hangat. 1 sendok makan saja.
  • Sirup gula 100 ml.
  • Es batu secukupnya.
Cara Membuat Jus sirsak selasih :
  • Siapkan blender. masukan ke dalamnya daging buah sirsak , es batu dan juga sirup. blender sampai halus. setelah itu masukan ke gelas. tambahkan biji selasih.


Resep Kiwi Punch Soda 

Bahan - bahan :
  • Buah kiwi 2 buah. potong - potong buahnya.
  • Sirup melon 200 ml.
  • es batu secukupnya.
  • Soda manis 300 ml.
Cara Membuatnya :
  • Blender semua bahan - bahan seperti sirup , buah kiwi , es batu. blender sampai halus.
  • setelah itu masukan ke gelas. tambahkan soda.
Silahkan di coba berbagai resep minuman segar di atas , tinggal pilih sesuai selera atau kesukaan. sangat cocok sebagai minuman pembuka. kalau sedang bulan puasa juga sangat cocok sebagai menu buka puasa. memang resep minuman yang saya berikan cuma 4. namun tenang saja jika kurang dapat membaca resep lainnya disini . baca juga Resep Es Buah. by Resep Kuliner kreatif
Wednesday, February 25, 2015

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Enak Banget

Resep Otak Otak - Salah satu olahan jajanan yang terbuat dari ikan tenggiri adalah otak - otak. sekilas dari luar jajanan ini mirip dengan pepes. sebab cara membuatnya yang di bungkus dengan daun pisang dan di rekatkan dengan lidi. tapi itu cuma tampilan , rasanya dan bahannya tentu berbeda. kalau otak - otak ,  terbuat dari  campuran sagu dan ikan tenggiri yang di olah dengan bumbu tertentu. tekturnya padat dan kenyal. sangat enak di makan dengan saus kacang.

melihat dari namanya , kita pasti bingung kenapa makanan ini di namakan otak - otak. padahal seperti yang kita ketahui di atas. jajanan ini tidak mengandung bahan otak.  apakah otak - otak ini merupakan bahasa daerah atau sebuah sebutan tertentu ? setelah saya cari di google ternyata saya tidak menemukan sejarah atau asal  usul penamaan jajanan , yang di sebut otak - otak ini. namun tak apalah. yang penting kita bisa membuat jajanan ini . sudah tahu resepnya ? jika belum silahkan baca di bawah ini :

Resep Otak Otak Ikan
 Otak Otak Ikan

Bahan - Bahan :

  • Daging ikan tenggiri sebanyak setengah kilogram. bisa juga menggunakan ikan bandeng.giling dagingnya sampai halus.
  • Santan kental 200 ml.
  • Putih telur 50 ml.
  • gula pasir putih 75 gram.
  • Merica setengah sendok teh.
  • Daun bawang sebanyak 50 gram. di giling tipis.
  • bawang merah 1 buah. haluskan.
  • bawang putih 2 siung . haluskan.
  • garam dapur secukupnya.
  • daun pisang secukupnya.

Cara Membuat otak - otak ikan tenggiri :

  • Campurkan daging ikan tenggiri halus dengan 50 ml putih telur. campurkan hingga benar - benar rata dan adonan menjadi kalis.
  • tambahkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan. aduk - aduk sampai tercampur rata.
  • tambahkan tepung sagu dan juga santan kental. aduk sampai tercampur rata.
  • setelah itu masukan gula pasir , garam secukupnya , dan merica. aduk sampai rata.
  • siapkan daun pisang. ambil adonan secukupnya. bungkus mirip membuat pepes.setelah itu panggang sampai matang.

Membuat saus kacang :

  • 100 gram kacang tanah yang sudah di sangrai. 
  • Gula pasir 1 sendok makan.
  • Cabai , cabai merah dan cabai rawit. jumlah sesuai selera.
  • garam dapur satu setengah sendok teh.
  • air matang secukupnya.
  • Cara membuat :  campurkan bahan - bahan. tumbuk sampai halus. tambahkan air matang secukupnya. aduk sampai rata.

Bagi yang belum pernah membuat jajanan ini. silahkan membuat. di jamin enak banget. cocok banget bagi kalian yang suka jajanan berbahan dasar ikan. segera praktekan resep otak - otak ini. semoga bermanfaat. baca juga resep gulai ikan kakap asli padang. by Resep kuliner kreatif
Saturday, February 21, 2015

Resep Lapis Surabaya Lembut

Resep Lapis Surabaya - Selain terkenal dengan sebutan kota pahlawan , kota surabaya juga menyimpan banyak hal yang menarik untuk di ketahui. salah satunya adalah soal kuliner yang nikmat. kota  ini ternyata mempunyai jajanan kue tradisional yang sangat terkenal , yaitu kue lapis surabaya.

Seperti kue lapis pada umumnya , kue lapis surabaya merupakan kue yang terdiri dari beberapa lapisan. yang sangat khas dari kue ini adalah kue ini mempunyai 3 lapisan. yaitu lapisan kuning , coklat di tengah dan yang bawah lapisan kuning.  lapisan kuning ini di karena kan penggunaan kuning telur yang banyak , jadi bukan karena pewarna makanan. hal ini juga lah salah satu faktor  yang membuat tektur kue ini begitu lembut dan enak.

Di balik kelembutan dan rasa enak dari kue ini tentu ada tangan - tangan hebat yang membuat kue ini. sama seperti membuat kue pada umum nya tentu membuat kue lapis surabaya yang enak akan bisa di lakukan dengan cara yang tepat. kalau tidak tepat bisa jadi gagal dan  hasil kue nya tidak seperti yang di harapkan. apalagi  dalam membuat kue  membutuhkan bahan - bahan yang harga nya tidak murah. jadi  harus tahu caranya terlebih dahulu sebelum membuat kue ini.  namun tenang saja , yang belum tahu caranya  berikut kami bagikan resep lapis surabaya yang enak dan berhasil :

Resep Lapis Surabaya
 Lapis Surabaya 

Bahan  Lapisan Kuning :

  • Kuning telur ayam 12 buah.
  • Tepung terigu dengan kandungan protein sedang  40 gram.
  • Tepung maizena 15 gram.
  • Gula pasir 100 gram.
  • Susu Bubuk 10 gram.
  • Margarin 75 gram.
  • Mentega 50 gram.
  • Susu kental manis yang warna putih 1 sendok makan saja.

Bahan Lapisan Coklat :

  • Kuning telur ayam 13 buah.
  • Tepung terigu protein sedang 30 gram.
  • Coklat bubuk 20 gram.
  • Baking powder 1/4 sendok teh.
  • Gula pasir 125 gram.
  • Susu Bubuk 10 gram.
  • Mentega 50 gram.
  • Margarin 75 gram.
  • Susu kental manis putih 1 sendok makan.

Bahan Olesan :

  • Selai stroberi atau sesuai selera.

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya :

  • Pertama , siapkan oven. panaskan hingga mencapai suhu 190 Derajat celcius.
  • Langkah selanjutnya membuat kue  yang lapisan kuning.
  • Campurkan margarin dan mentega. kocok hingga berwarna putih. tambahkan juga susu kental manis. kocok sampai rata setelah itu sisihkan.
  • Campurkan gula dengan kuning telur. kocok sampai mengembang.  setelah itu tambahkan tepung maizena , tepung terigu , dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk hingga rata.
  • Tuangkan adonan mentega ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
  • Tuang adonan ke cetakan loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm yang telah di oles dengan margarin dan telah di alasi dengan menggunakan kertas roti. panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit.
  • Buat 1 lagi  kue lapisan kuning. 
  • Setelah itu membuat kue lapisan coklat.
  • Campurkan mentega dan margarin. kocok sampai berwarna putih. masukan susu kental manis. kocok hingga rata.sisihkan.
  • Campurkan Kuning telur dengan gula pasir. kocok sampai mengembang. Tambahkan coklat bubuk , tepung terigu dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk hingga rata.
  • Tuangkan adonan mentega ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
  • Tuang adonan ke cetakan loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm. yang sebelumnya sudah di olesi margarin dan di lapisi dengan kertas roti.
  • Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius.
  • Setelah itu. ambil bagian lapisan kuning. ingat yang bagian kulit taruh bagian bawah.  olesi dengan selai stroberi. kasih kue lapisan coklat di atasnya. olesi lagi dengan selai kemudian taruh kue lapisan kuning di atasnya. padatkan. jadi nanti bagian kuning di bawah , tengah coklat dan atas kuning.
  • Selesai.
terima kasih semoga bermanfaat resep lapis surabaya asli ini . Baca juga Resep aneka kue lainnya seperti Resep Donat Kentang . by Resep Kuliner Kreatif

Friday, February 20, 2015

Resep Cimol Asli Bandung Enak

Resep Cimol - Ketika anda berkunjung ke daerah  bandung tentu anda akan banyak melihat pedagang yang menjual jajanan yang satu ini. namanya Cimol. jajanan ringan yang satu ini adalah sejenis kue. kue yang terbuat dari tepung kanji atau aci dalam bahasa sunda. cimol  menawarkan cita rasa berbeda di banding saudaranya cilok .  cimol rasanya renyah di luar dan kenyal di dalam. hal ini karena cimol di masak dengan cara di goreng. beda dengan cilok yang di rebus. dan juga cimol ini di makan dengan tambahan bumbu tertentu , bisa bumbu rasa keju , rasa pedas dan lain - lain. semacam bumbu taburan gitu.

Cimol atau singkatan dari  (Aci di gemol )  ini paling enak di makan saat masih hangat soalnya kalau sudah dingin sudah gak renyah lagi. jadi ketika selesai membuat memang sebaiknya langsung di makan.

Resep Cimol
 Cimol

Bahan - Bahan :

  • Tepung Tapioka 300 gram.
  • Tepung terigu 75 gram.
  • Air panas 300 ml. atau secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Telur ayam bagian putih nya saja dari 1 setengah butir telur.
  • Merica 3/4 sendok teh.
  • Gula pasir 3/4 sendok teh.
  • Daun bawang 3 batang. iris - iris halus.
  • Bawang putih 2 siung. haluskan.
  • Bumbu taburan sesuai selera , bisa bubuk cabe , bubuk keju dll.

Cara Membuat Cimol Bandung :

  • Pertama , campurkan Tepung terigu dengan tepung tapioka. tambahkan juga bahan bumbu seperti garam , merica , gula pasir , bawang putih yang sudah di haluskan. setelah itu masukan irisan daun bawang. 
  • tambahkan putih telur. aduk - aduk sampai rata. kemudian beri air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk menjadi adonan. lakukan sampai adonan menjadi kalis. jika sudah kalis hentikan , tak perlu di kasih air panas lagi.
  • Bentuk adonan cimol menjadi bentuk bulat kecil. lakukan sampai adonan habis.
  • panaskan minyak dalam wajan. gunakan minyak goreng yang banyak , sampai merendam adonan cimol. jika sedikit maka cimol bisa gosong. ketika memanaskan minyak menggunakan api besar. namun saat menggoreng gunakan api kecil saja.
  •  masukan adonan cimol ke minyak dalam wajan secukupnya.
  • Goreng sampai matang dan mengembang.  tiriskan
  • taburi dengan bumbu taburan sesuai selera.
  • Sajikan saat masih hangat.
Silahkan di coba memasak jajanan yang satu ini. walau jajanan yang satu ini sudah terkenal dimana mana. namun bagi warga luar bandung atau jawa barat tetap saja tidak  mudah menemukan penjualnya. jadi cukup membuat sendiri saja. demikianlah resep cimol asli enak.semoga bermanfaat. baca juga Resep Tahu isi Goreng. by Resep Kuliner Kreatif
Thursday, February 19, 2015

Resep Bubur Manado Asli Enak

Resep Bubur Manado - Salah satu sajian yang enak dan nikmat untuk sarapan pagi adalah bubur. dengan tektur yang lembut bubur memang baik untuk pencernaan. rasanya juga enak. tidak kalah dengan menu lain yang biasa di makan saat sarapan pagi. bahkan bubur sangat di rekomendasikan bagi orang tua sebagai sarapan pagi. namun untuk  anak - anak juga baik.

Untuk menjadi menu sarapan pagi ,  tentu bubur harus memenuhi beberapa hal. selain soal enak , bubur juga harus mengandung banyak gizi. soalnya sarapan pagi sangat penting untuk menunjang aktivitas kerja kita. tidak bagus kan kalau sudah sarapan , namun tubuh lemah karena kurang tenaga. malahan aktivitas jadi terganggu.

Salah satu bubur yang di rekomendasikan untuk sarapan pagi adalah bubur manado. kenapa ? lihat saja komposisi dan bahan pelengkap dari bubur manado yang terdiri dari berbagai macam bahan makanan. seperti nasi , sayuran , ikan , buah dan lainnya. sangat bagus dan cukup untuk menjadi sumber tenaga bagi tubuh kita. rasanya juga enak. tak kalah dengan bubur ayam yang biasa kita kenal. coba saja membuatnya.

Resep Bubur Manado
 Bubur Manado

Bahan - Bahan :

  • Beras setengah kilogram. cuci bersih. kemudian tiriskan.
  • Labu kuning 300 gram. potong - potong.
  • Jagung 2 buah. sisir biji jagungnya.
  • Ubi jalar 200 gram. potong - potong.
  • Daun melinjo muda 100 gram.
  • Daun bayam 100 gram. cuci dulu sampai bersih.
  • Daun kangkung 100 gram. cuci dulu sampai bersih.
  • Daun kemangi 50 gram.
  • Kacang panjang dua ikat. potong - potong ukuran 2 cm.
  • Air bersih secukupnya.
  • Garam dapur 4 sendok teh.

Cara Membuat Bubur Manado Asli :

  • Siapkan panci masak. masukan beras. kemudian tambahkan air. kemudian rebus hingga setengah matang saja.
  • Setelah itu tambahkan jagung , ubi jalar dan labu kuning yang sudah di potong - potong tadi.  kemudian masak hingga jagung dll matang.
  • Tambahkan berbagai bahan sayuran lainnya.  aduk - aduk hingga rata.  masak sampai semua bahan matang. tambahkan garam dapur secukupnya.
  • siap di sajikan.
Bahan Pelengkap yang biasa di hidangkan bersama bubur manado ini adalah Sambal Roa , Ikan asin goreng , Perkedel jagung , Tuna asap atau biasa di sebut Ikan Cakalang Fufu , ikan bakar dan perkedel nike.

Resep Sambal  Bubur manado (Roa) Enak :

Bahan :

  • Ikan Roa Kering yang sudah siap pakai 4 sendok makan.
  • Cabai  merah  10 buah. bisa juga di tambahkan cabai nya jika suka. sesuai selera. ulek kasar cabai nya.
  • Bawang merah 10 buah. iris - iris halus.
  • Tomat 2 buah. potong bentuk dadu.
  • Gula secukupnya.
  • garam dapur secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat Sambal Roa :

  • Tumis cabai dan juga bawang merah sampai tercium bau harum.
  • tambahkan tomat yang sudah di potong - potong tadi , garam dan gula secukupnya. aduk rata. masak sampai tomat layu.
  • kemudian masukan ikan roa nya . aduk rata hingga matang.
Demikianlah info resep bubur manado semoga bermanfaat. baca juga Resep Ketan Durian Enak . by Resep kuliner kreatif
Wednesday, February 18, 2015

Resep Sop Iga Sapi Enak Banget

Resep Sop Iga Sapi - Masakan menjadi  enak bukan hanya di ukur dari cita rasanya , namun juga di sesuaikan dengan berbagai kondisi. salah satunya adalah kondisi cuaca , kok bisa ? ya jelaslah. misalnya jika sedang hujan , tak enak kan ? jika mengkonsumsi es krim , atau makanan lain yang dingin. paling enak ,   kalau sedang hujan adalah  makanan  dan minuman  yang hangat,  pasti pas. betul kan ?. sama dengan kondisi sekarang yang sedang musim hujan , pas nya adalah sesuatu yang bisa menghangatkan tubuh. misalnya saja sop. bener gak ? pas banget kan makan sop hangat saat gini. pasti enak banget.

Masakan sop ada banyak , namun yang akan saya bahas adalah sop iga sapi. sop ini menggunakan iga sapi dan beberapa sayuran di dalam pembuatannya.  baunya harum dan nikmat. sangat menggoda lidah  untuk segera memakannya. kuah kaldu sapinya enak banget dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kentang menambah segar sop ini. semangkuk sop iga sapi dengan nasi hangat pastinya bisa sedikit melupakan kegundahan akan cuaca dingin yang tak menentu ini.

Resep Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Bahan - Bahan :

  • Tulang iga sapi setengah kilogram.
  • Wortel 5 buah. kupas kulitnya kemudian potong kecil - kecil sesuai selera.
  • Kentang 6 buah. ukuran sedang saja. kupas kulitnya kemudian potong - potong sesuai selera.
  • Bawang putih 8 siung. haluskan.
  • Bawang merah 6 butir. haluskan.
  • air bersih 2 liter.

Bumbu dan rempah :

  • Kayu manis ukuran 3 cm.
  • Jahe seukuran 4 cm. memarkan.
  • Kapulaga 3 butir.
  • Bunga lawang 3 buah.
  • Buah pala setengah saja. geprek.
  • Garam dapur 1 sendok makan.

Bahan Pelengkap :

  • Minyak goreng 1 sendok makan untuk menumis.
  • Daun bawang 2 batang.
  • Daun seledri 2 batang.
  • Bawang goreng secukupnya.

Cara Membuat Sop Iga Sapi :

  • Pertama , kamu cuci bersih tulang iga sapi nya.  rebus air 2 liter sampai mendidih. setelah itu masukan tulang iga nya. pakai api kecil saja memasaknya. masak hingga 2 jam.
  • Sambil menunggu tulang iga nya matang , kamu bisa menumis bawang putih dan merah yang sudah di haluskan tadi.
  • Setelah di rebus 2 jam. tambahkan bumbu rempah , kentang dan wortel. masukan juga tumisan bawang merah dan bawang putih tadi. masak lagi hingga 30 menit hingga matang dan tulang iga nya empuk.
  • masukan sop nya ke wadah mangkuk. taburi dengan bawang goreng. juga irisan daun bawang dan daun seledri.
Sop iga sapi ini sangat nikmat di santap saat masih hangat. kalau saya paling suka di tambah dengan sambal kecap cabai rawit. tambah pedas dan enak. namun kalau kamu tidak suka pedas , tidak perlu di tambahkan. selamat memasak. semoga resep sop iga sapi ini bermanfaat. baca juga Resep Tekwan Palembang. by Resep Kuliner Kreatif
Monday, February 16, 2015

Resep Ayam Pop Enak Asli Padang

Resep Ayam Pop - Daerah Sumatera barat  memang patut di acungi jempol kalau berbicara soal makanan , banyak sekali masakan asal dari sumatera barat ini  yang sangat enak - enak. mulai dari rendang , sambal ijo , dan masih banyak lagi masakan yang begitu nikmat , ibarat kata,  masakan padang adalah salah satu kuliner  terenak di dunia. bener gak ? lihat saja rendang yang sudah di akui dunia sebagai masakan paling enak no 1  di dunia. bangga sekali saya , walau bukan asli sumatera barat.

Salah satu yang populer selain rendang , sambal ijo seperti yang  biasa kita ketahui ketika mengunjungi rumah makan padang adalah ayam pop. lho ayam pop , kayak musik saja pop. apakah ada hubungannya dengan musik ? tentu tidak. ayam pop adalah salah satu olahan ayam yang sudah terkenal dimana - mana. ciri khasnya adalah ayam ini sekilas mirip ayam yang cuma di ungkep saja. warnanya masih putih , pucat. memang ,  bumbu yang di pakai sedikit. gak seperti ayam goreng , atau ayam semur yang sudah berubah warna jadi coklat. tapi jangan salah , walau penampilannya begitu , rasanya sangat enak.

Resep Ayam Pop
Ayam Pop

Bahan - bahan dan Bumbu :

  • Ayam kampung 1 ekor , cuci bersih dan jangan lupa  bersihkan kulitnya. setelah itu potong - potong.
  • Daun Salam 2 lembar.
  • Daun jeruk 2 lembar.
  • Air kelapa 400 ml.
  • Jahe 1 ruas , geprek.
  • Serai 1 batang , geprek.
  • Lengkuas 1 ruas , geprek.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus ( di haluskan ) :

  • Bawang merah 6 buah.
  • Bawang putih 4 siung.
  • Kemiri 3 butir.
  • Garam 1 sendok teh.

Sambal :

  • Cabai merah 10 buah.
  • Bawang merah 6 siung.
  • Cabai rawit 5 buah.
  • Tomat merah 1 buah.
  • air perasan jeruk nipis.
  • air hangat.
  • Gula dan garam secukupnya saja.

Cara Membuat Ayam Pop :

  • Pertama , ambil bumbu yang sudah di haluskan , lumuri ke daging ayamnya. setelah itu diamkan selama 1 jam.
  • Setelah itu , siapkan wadah untuk merebus. masukan ayam , air kelapa , lengkuas , serai , daun salam , daun jeruk , jahe. rebus sampai empuk dan matang. rebus  sampai  kuah mengering. setelah itu tiriskan.
  • panaskan minyak goreng , goreng ayamnya sebentar saja.
  • untuk sambalnya : rebus tomat , bawang dan juga cabe merah. setelah itu haluskan , tambahkan gula dan garam secukupnya.kemudian tumis menggunakan minyak goreng sedikit saja. tambahkan air secukupnya saja.  angkat setelah itu tambahkan air jeruk nipis.
Baca juga Resep Dimsum Ceker , terima kasih semoga bermanfaat resep masakan ayam pop nya. by Resep Kuliner Kreatif
Sunday, February 15, 2015

Resep Kue Cubit Yang Enak Banget

Resep Kue Cubit - Kue tradisional memang menawarkan cita rasa yang berbeda. selain enak kue tradisional dapat menjadi wadah nostalgia untuk mengingat kenangan masa dulu. kenangan masa kecil yang sudah terlewatkan. kenangan bersama orang tercinta seperti teman , keluarga atau lainnya.

salah satu kue tradisional yang enak adalah kue cubit. tahu kue cubit ? jangan mengira ya , kue ini dapat di gunakan untuk mencubit. memang terkesan nama kue ini sangat unik. namun sebenarnya kue ini biasa saja , nama kue cubit berasal dari alat penjepit yang biasa di gunakan untuk mengambil kue setelah matang. jadi terkesan seperti mencubit. hehe.

Kue cubit sangat terkenal di daerah bandung dan jakarta , di sana kue ini sangat populer di jadikan cemilan. banyak pedagang pinggir jalan yang menjual kue ini. namun kalau mau buat sendiri juga bisa , soalnya cara membuatnya sangat sederhana.  biasanya dalam membuat kue cubit menggunakan alat cetakan , cetakannya bisa memakai banyak bentuk , tidak hanya bulat seperti biasanya , terserah anda.

Resep Kue Cubit
 Kue Cubit

Bahan - Bahan :

  • Tepung terigu 100 gram.
  • margarin 100 gram , lelehkan .
  • Gula pasir 100 gram.
  • telur ayam 3 butir.
  • Soda kue setengah sendok teh.
  • Baking powder setengah sendok teh.
  • Vanilla bubuk 1 bungkus.
  • Coklat meses dan keju parut secukupnya.

Cara Membuat Kue Cubit Yang enak :

  • Pertama , pecahkan telur , masukan ke wadah dan tambah dengan gula pasir.  kocok sampai mengembang dan gulanya menjadi larut. sebaiknya gunakan mixer untuk agar lebih mudah.
  • Kemudian tambahkan tepung terigu , sedikit demi sedikit. aduk sampai tercampur rata. setelah itu masukan margarin yang sudah di lelehkan tadi. aduk sampai rata. masukan juga vanilla bubuk , baking powder dan juga soda kue. aduk sampai adonan tercampur rata.
  • masukan adonan ke wadah takar , inti nya agar mudah menuangkan adonan.
  • siapkan cetakan , olesi dengan margarin.  panaskan dengan api kecil. 
  • setelah itu tuang adonan ke cetakan , setengah saja , jangan sampai penuh. setelah itu tutup cetakan.
  • lihat adonan kue , juga sudah setengah matang dan terlihat mengembang, taburi dengan coklat meses atau keju parut. setelah itu tutup lagi dengan cetakan. tunggu hingga matang. cirinya adalah lihat bagian bawah kuenya yang berwarna agak kecoklatan.
  • setelah matang ambil kue , dan siap di sajikan.
Gimana resep kue cubit enak ini , sangat mudah bukan. silahkan di coba dan di praktekan. kue ini bisa kamu sajikan ke keluarga kamu sebagai cemilan atau bahkan bisa kamu buat untuk di jual. kalau pintar memasak , pasti sangat enak selain bisa menyenangkan orang lain , juga bisa untuk bisnis. untuk jago masak silahkan pelajari berbagai resep dari blog ini. semoga dapat membantu kamu. terima kasih. baca juga Resep Kue bolu kukus mekar . by Resep Kuliner Kreatif
Saturday, February 14, 2015

Resep Sayur Bening Bayam Jagung Enak Banget

Resep Sayur Bening - Menikmati sayur bening saat siang hari sangatlah nikmat. apalagi di tambah dengan nasi hangat , tempe goreng dan sambal.  pasti enak banget. sayur bening adalah sejenis masakan sup dengan sayur - sayuran sebagai bahan dasarnya. biasanya yang paling sering di gunakan adalah sayur bayam. namun bisa juga menggunakan sawi , rasanya sangat segar dan enak. ciri  khas masakan ini  adalah warna kuahnya yang bening. sehingga disebut sayur bening.

Sayur bening sangatlah populer sebagai salah satu masakan sehari - hari. tak lengkap rasanya jika makan nasi namun tak membuat sayur bening. rasanya ada yang kurang.  membuat masakan ini sangat sederhana , tidak ribet. untuk para wanita tentu tidak akan kesulitan membuat sayur bening. selain enak masakan ini juga sangat baik untuk tubuh. hal ini karena sayur bening di buat dengan menggunakan sayuran sehat.

Resep Sayur Bening Bayam Jagung
Sayur Bening 

Bahan - Bahan :

  • Daun bayam 2 ikat.
  • Jagung manis 1 buah. potong - potong ukuran 2 cm.
  • Tomat 1 buah , iris - iris.
  • Wortel 4 buah. bersihkan kulitnya , kemudian potong - potong.

Bumbu :

  • Bawang merah 3 butir , iris - iris.
  • Bawang putih 2 siung , iris - iris.
  • air bersih 800 ml.
  • Kaldu bubuk secukupnya.
  • merica dan garam dapur secukupnya.

Cara Membuat Sayur Bening Bayam dengan jagung :

  • Masak sampai air sampai mendidih ,  masukan jagung dan wortel.  setelah itu masukan juga bahan - bahan lain yang di iris.
  • masak sampai jagung dan wortel empuk. setelah empuk tambahkan garam dapur , kaldu dan juga merica. aduk rata.
  • masak sampai daun bayam layu.
  • setelah matang , siap di sajikan.

Sangat mudah bukan , masakan ini adalah masakan umum untuk santapan sehari - hari. sebaiknya para ibu bisa membuat sayur bening ini untuk menyenangkan keluarga. semoga resep sayur bening ini bisa bermanfaat. baca juga Resep Gado - Gado . by Resep Kuliner Kreatif